VINOS

Petter langar fram årets superkombo 2018: Pet Nat rosé paras ihop med räkor från Koster. Än är sommaren inte över!

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College i en vecka. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Här är sista dagen, dag 5.

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College i en vecka. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Här är dag 4.

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Här är dag 3.

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Här är dag 2.

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Vad fick hon lära sig dag 1?

Vissa platser är värda att besöka bara för utsikten och omgivningen. Om vinrankor råkar odlas vid platsen kan det hända att viner med hög klunkabilitet produceras. Eller som i Douro, fantastiska portviner man vill sitta och smutta på hela kvällen. Häng med till Douro i Portugal.

Petter langar fram årets superkombo 2018: Pet Nat rosé paras ihop med räkor från Koster. Än är sommaren inte över!

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College i en vecka. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Här är sista dagen, dag 5.

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College i en vecka. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Här är dag 4.

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Här är dag 3.

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Här är dag 2.

Daniella är i England och går intensivkursen “Principles of winemaking” på Plumpton College. Det här är hennes dagbok från dagarna tillbaka i skolbänken. Vad fick hon lära sig dag 1?

Vissa platser är värda att besöka bara för utsikten och omgivningen. Om vinrankor råkar odlas vid platsen kan det hända att viner med hög klunkabilitet produceras. Eller som i Douro, fantastiska portviner man vill sitta och smutta på hela kvällen. Häng med till Douro i Portugal.

Vinkorkar växer väl på träd precis som Ferdinands korkek? Hmm… Daniella är i Portugal under självaste korkskörden och får besöka både skörden och de stora fabrikerna där vinkorkarna blir till.

Förra helgen firade champagnehuset Billecart-Salmon 200 år och Daniella var på plats för att delta vid firandet. Vi passade självklart på att ta en guidad tur i vinkällaren samt hälsa på hästen Didi som plöjer i vingården.

Skippa den klassiska jordgubbstårtan i år och satsa på något enklare! Petter & Alf har teamat ihop sig med Lisa från Lisas Café (Petters favoritställe) och Allt om Vin för att leverera en riktig superkombo inför midsommar. Låt oss presentera… *Trumvirvel* Marängsviss och Moscato d’Asti!

Alf & Petter är i Trento Alto-Adige i Italien och besöker det stora vinkooperativet Mezzacorona som ligger bakom det mousserande vinet Rotari. Följ med till ett viner lika stort som flera fotbollsplaner!

Grabbarna diggar ju att grilla (vem gör inte det?) men man kan alltid bli bättre om man får lära sig av mästare. Petter & Alf har fått gå på grillskola med några riktiga mästare. När grillade du exempelvis musslor senast? Grillskola tillsammans med riktiga grillmästare är lärorikt och perfekt inför sommarens alla långa grillkvällar.

Alf & Petter är i Piemonte och besöker storproducenten Fontanafredda. Om du inte är bekant med druvan Nebbiolo än så är det en perfekt instegsproducent för att utforska druva och område. Häng med till Fontanafredda!

En av vinmakarna Daniella träffade under en festival i Spanien var Francois Morisette från Kanada, mannen bakom Pearl Morisette i Niagara. En intressant man som kan ha haft det absolut bästa svaret på frågan om vem han skulle vilja dela en flaska vin med. Så vad svarade han då?