Maränger och bubbel – Alf och Petter har en riktig superkombo som passar utmärkt på midsommar: pavlova med jordgubbar och Asti Cinzano.

I samarbete med Vinguiden tar sig Vinos, Alf och Petter sig an olika teman under resten av året. Först ut är grillvin där duon förklarar hur man sätter vin till grillat. Eller som Alf uttrycker det: “Vi grillar i vinets tjänst”. Det vill säga utan marinader och andra smaker som ställer till det för vinet. Istället ligger fokuset på bra råvaror, mycket grönsaker och – så klart – goda viner.

För ett par veckor sedan gästade Alf och Petter matfesten Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. Från stora scenen körde duon Världens största vinquiz. Häng med bakom kulisserna…

Sommelieren André Hueston Mack tog saken i egna händer – och började producera egna viner. Petter och Vinos bloggare Lina Wallfält bjöd hem honom på pizzamiddag en skön junikväll.

Maränger och bubbel – Alf och Petter har en riktig superkombo som passar utmärkt på midsommar: pavlova med jordgubbar och Asti Cinzano.

I samarbete med Vinguiden tar sig Vinos, Alf och Petter sig an olika teman under resten av året. Först ut är grillvin där duon förklarar hur man sätter vin till grillat. Eller som Alf uttrycker det: “Vi grillar i vinets tjänst”. Det vill säga utan marinader och andra smaker som ställer till det för vinet. Istället ligger fokuset på bra råvaror, mycket grönsaker och – så klart – goda viner.

För ett par veckor sedan gästade Alf och Petter matfesten Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. Från stora scenen körde duon Världens största vinquiz. Häng med bakom kulisserna…

Sommelieren André Hueston Mack tog saken i egna händer – och började producera egna viner. Petter och Vinos bloggare Lina Wallfält bjöd hem honom på pizzamiddag en skön junikväll.

Franska Julie Balagny från Beaujolais är en populär vinmakare som gör naturviner. Alf är ett av hennes fans och han passar på att träffa henne när hon är på Sverigebesök.

För några veckor sedan var Petter i USA. I Portland, Oregon, besöker han ett Urban Winery. Det vill säga en vinmakare som håller till inne i stan och blir på så sätt lättillgängligt.

Intresset för vin som odlats under så naturliga former som möjligt har ökat explosionsartat de senaste åren. Men vad är skillnaden mellan ekologiskt och biodynamisk vin samt naturvin? Alf reder ut.

Dela en flaska är tillbaka med triathleten, föreläsaren, swimrun-mästaren och hälsokonnässören Jonas Colting. Alf och Petter sätter vin till maten Colting lagar åt dem och det blir snack om vin, träning och mat i en salig blandning.

Alf och Petter har en gemensam vinkällare med tusentals viner av olika slag. Häng med Alf på en guidad tur och få tips om hur du själv ska tänka och göra om du är sugen på att skaffa en egen vinkällare eller annat lagringsutrymme för viner.

Alf och Petter är i Bourgogne på en av världens dyraste vingårdar Romanee Conti. Ett vin härifrån kostar mellan 25 000- 30 000. Trots att ingen av dem druckit vin härifrån känner sig Alf “Som ett barn på julafton” inför besöket. Petter har hört att Stellan Skarsgård vill ha ett sexpack av viner härifrån på sina filminspelningar. Hoppas det stämmer….

Rosé och Ceasarsallad, en superkombo behöver inte vara svårare än så. Petter delar med sig av en av sina favoriter.

Alf låter stjärnkrögaren och supersommelieren Daniel Crespi blindtesta ett vin. Med lite hjälp sätter han det – rosade Chateau Montrose från 2003.

Petter och Alf har besök av vinproducenter och vännen, kocken och sommeliern Daniel Crespi lagar maten. Han bjuder en riktig svensk klassiker till vinet – stuvade makaroner med falukorv och ketchup.

Petter har besök av barndomskompisen och kocken Daniel Crespi. “En stjärna i hemkunskapen”, Petter minns att Daniel var en fena på mat redan när de gick på Sofiaskolan på Södermalm.

Efter ett gig snackar Petter och Alf vin med Sadat X – som också är passionerat intresserad av vin. Trion smakar Champagne och konstaterar att det är bättre att dricka vin efter gig än före.

Kan ett ostron åka upp genom rankan rakt in i vinglaset ner i din mun? Petter och Alf reder ut det här m ed Chablis, mineralitet, jordmånen kimmeridge och varför viner härifrån har en förnimmelse av ostron och snäckskal.

Hur får man vinet med sig hem från resan? Alf och Petter delar med sig av sina bästa tips och trix.

Häng med Alf på Champagneprovning med mindre importörer och producenter.

Alf och Petter lagar mat i den sistnämndes kök. Chorizo står på menyn – vars hetta av chili och vitlök inte är helt lätt att matcha med vin.

Petter Alexis Akergren är på skidtur i Åre. Tillsammans med några andra vinälskare tar han sig över fjället till en enslig stuga – där en blindprovning äger rum.

Vanlig kork eller skruvkork på vinflaskan? Alf och Petter reder ut.

Vad dricker man till påsklammet? Alf och Petter är eniga; Syrah!

Alf och Petter rester till Piemonte och utforskar nya regioner, bortom Barolo och Barbaresco, som också gör bra nebbiolo. De besöker en vinmässa med tillhörande seminarium och vinprovningar staden Novara.

I “Dela en flaska” träffar Alf och Petter en gäst och pratar vin. Först ut är Miriam Bryant.

På en flygresa mot Paris passar Alf och Petter på att testa flygplansviner. Alf förklarar vad som händer med smaksinnet när man är högt uppe i luften.

Alf och Petter drar till Bordeaux för att springa Medoc du Marathon och bo på vinslott. Det vill säga kombinera sina stora intressen vin och löpning då loppet går längs många av de legendariska vinslotten. I Medoc Marathon springer man utklädd till sagofigur och Alf och Petter gestaltar Frost-systrarna Elsa och Anna.

Fyra mil i Frost-klänning.

Petter är lite stum i benen men – men gläds åt komplimanger för Frostklänningen. Fler vinpauser, denna gång med chips, innan duon äntligen går i mål i Medoc du Marathon.

Alf och Petter letar gärna efter Superkombos och en favorit är Fino Sherry och Pata Negra. Salta nötter åker också ner med sherryn och vi får reda på varför det smakar så bra tillsammans.

Hur smakar man på vin? Alf och Petter berättar hur man doftar, smakar och tittar på vin. Och om man ska spotta eller inte…